一、实验原理

　　 物质在细胞中扩散的速率受各种因素的影响，以琼脂作为材料，在琼脂中加入酚酞，在制作成琼脂块后置于NaOH、Na2CO3溶液中会发生颜色反应， NaOH、Na2CO3会扩散进入琼脂块，以此来验证物质在琼脂中的扩散速率，从而探究细胞表面积大小与体积大小的关系。

　　 二、实验目的

　　 通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积之比，与物质运输效率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因。

　　 三、实验方法及步骤

　　 1、配置0.05% Na2CO3溶液100ml。
　　 2、配置1.5%的琼脂溶液。
　　 称取1.5g琼脂，加入100ml水中，将0.05g酚酞直接加入水中（或用3ml酒精溶解后与琼脂溶液混合），沸水浴至琼脂全部溶解。
　　 3、将琼脂溶液缓慢倒入琼脂块制作模型中，放置约30min，冷却凝固（放置过夜会使琼脂更容易倒出）。
　　 4、将凝固的琼脂块从模型中倒出，3块不同大小的琼脂块放入两个烧杯中，沿烧杯壁将Na2CO3溶液缓慢倒入烧杯中，没过琼脂块，用塑料勺背不断推动琼脂块（不要损坏琼脂块），浸泡10分钟。
　　 5、用塑料勺将琼脂块从Na2CO3溶液中取出来。用纸巾吸干，用塑料刀切成两半。观察切面，测量每一块上Na2CO3扩散的深度。记录结果。

　　 四、实验结果与分析

　　 琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而减小，Na2CO3扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而减小。
　　 分析：
　　 1、用0.05%Na2CO3溶液代替0.05NaOH溶液，实验效果差别不大，而Na2CO3是弱酸盐，危险性较小。
　　 2、琼脂块凝固后放置时间一般不超过两天，放在冰箱中可延长放置时间，但一般不超过四天。